後閑 信吾

バーテンダー

2012年世界一のバーテンダーを決める大会「バカルディレガシー」にアメリカ代表として出場し優勝。2017年バー業界のアカデミー賞と言われるInternational Bartender of the Year 受賞。The Worldʼs / Asiaʼs Best Bars においては世界最多の49回の入賞歴を持つ。近年では国内酒造と協業してバーに適した焼酎やリキュールを発表し、國酒を世界へ広めるための活動にも力を入れている。現在東京、ニューヨーク、上海、沖縄を拠点に活動中。